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Análisis microbiológico de empanadas de carne de un establecimiento gastronómico cordobés. Un caso de aplicación de aprendizaje basado en proyectos

Comunicación

Experiencias educativas para el desarrollo de Competencias

Análisis microbiológico de empanadas de carne de un establecimiento gastronómico cordobés. Un caso de aplicación de aprendizaje basado en proyectos

Liendo Maricel, Martínez Gisela, Peralta Analía, Rondini Alina, Martín Paula

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